Nu het langzaam weer langer licht wordt, heb ik het gevoel dat ik uit een winterslaap ontwaak. Na\u00a0vele avonden bij de open haard, terwijl de storm om het huis heen raasde, waar ik overigens\u00a0ontzettend van genoot, wil ik nu weer naar buiten. Nu hoeft dat wat mij betreft niet pers\u00e9 om 06.55\u00a0uur \u00b4s morgens, als ik een stukje met mijn zoon mee fiets richting school, maar ik verlang naar frisse\u00a0lucht, de warmte van de zon, fluitende vogels en lichamelijke beweging.<\/p>\n
Omdat ik de laatste tijd vanwege mijn studie een zogenaamd \u2018anti-alzheimer dieet\u2019 volg en dus\u00a0ontzettend gezond eet, lijkt ook de mist in mijn hoofd op te trekken. Eerst dacht ik dat ik het me\u00a0verbeeldde, maar ik voel me meer uitgerust, scherper en blijer. En hoewel ik nog niet kan zeggen of\u00a0dit dieet Alzheimer gaat voorkomen, ben ik er wel van overtuigd dat de kwaliteit van leven verbetert\u00a0als je gezond eet, regelmatig beweegt, goed slaapt en stress vermijdt. Dat laatste is overigens het\u00a0lastigste, want stress laat zich niet zo makkelijk commanderen.<\/p>\n
We hebben allemaal wel een beeld bij gezond eten. Vooral veel groente en fruit (en minder tot geen\u00a0pakjes en zakjes). Verder is gezond voedsel vers, seizoen gerelateerd, onbespoten, zo min mogelijk\u00a0bewerkt en zo kort mogelijk onderweg van het land naar het bord. En laat dat gezonde eten nu\u00a0gewoon uit de streek komen! Westfriesland is in het vroege voorjaar rijk aan prachtige producten\u00a0zoals verschillende soorten en kleuren kool, broccoli, witlof, rode bieten, pompoen en natuurlijk de\u00a0wereldberoemde Westfriese bloemkool. Verse bloemkool (dus uit de streek) bevat volop vitamines\u00a0en mineralen en heeft een ontstekingsremmende werking. Lekker van genieten dus!<\/p>\n
Wilt u meer weten over groenten van het seizoen en de telers die zich iedere dag weer inspannen\u00a0om u het lekkerste, gezondste en mooiste product van Westfriese bodem aan te bieden, neem dan\u00a0een kijkje op onze website (www.westfriesetafel.nl<\/a>) of facebookpagina (Westfriese Tafel<\/a>). Of nodig\u00a0de Westfriese Tafel uit om uw (bedrijfs)feest van regionale hapjes en drankjes te voorzien, waarbij deboer zelf zijn verhaal komt vertellen. Westfriese Tafel. De culinaire beleving van Westfriesland.<\/p>\n Mirjam Bus Nu het langzaam weer langer licht wordt, heb ik het gevoel dat ik uit een winterslaap ontwaak. Na\u00a0vele avonden bij de open haard, terwijl de storm om het huis heen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":450,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725"}],"collection":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=725"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":727,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions\/727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/media\/450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nVoorzitter Stichting Westfriese Tafel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"