Er wordt veel over geschreven, het effect van gezonde voeding op ons immuunsysteem. Maar\u00a0wat is gezonde voeding nu eigenlijk? En waar kun je het halen?<\/p>\n
Laten we beginnen met het feit dat ieder lichaam anders is en dat \u2018gezond\u2019 voor iedereen een\u00a0andere betekenis heeft. Het is misschien makkelijker om aan te geven wat n\u00edet gezond is, want\u00a0dat geldt voor iedereen; gifstoffen, bewerkte producten (ja \u00f3\u00f3k die met extra toegevoegde\u00a0vitaminen of \u2018alleen natuurlijke suikers\u2019) maar ook alles wat stress oplevert zoals\u00a0geluidsoverlast, een pandemie of bijvoorbeeld relatieproblemen. Nu is kortdurende stress\u00a0geen probleem en naast soms noodzakelijk om ons lijf te \u2018redden\u2019, ook best gezond, maar\u00a0chronische stress heeft een desastreus effect op onze gezondheid. En het is heel makkelijk om\u00a0chronische stress te ervaren, denk maar eens aan de lock down, dagelijkse files,\u00a0huiswerkverwaarlozende pubers of slaapproblemen. Soms zijn we het ons niet eens bewust,\u00a0maar razen de stresshormonen door ons lichaam, met alle verwoestende effecten van dien.<\/p>\n
Hoe kunnen we ons lichaam nu weerbaarder maken, schade voorkomen en herstellen via onze\u00a0voeding? Eigenlijk is het heel simpel. Als je alle bewerkte producten (alles wat in pakjes en\u00a0zakjes zit en veel suikers, zout en vetten bevat) uit je voeding schrapt en daarvoor in de plaats\u00a0gebruik maakt van verse groente en fruit, ben je er eigenlijk al. Om aan de dagelijkse\u00a0aanbevolen hoeveelheid nutri\u00ebnten te komen, moeten we zo\u2019n 300 gram groenten en twee\u00a0stuks fruit per dag eten. Het liefst lokaal, uit het seizoen en biologisch geteeld.<\/p>\n
Verder is het van belang dat we zo veel mogelijk diversiteit in ons dieet aanbrengen, omdat\u00a0iedere plant weer andere vitaminen en mineralen bevat, dus breng variatie op je bord met\u00a0verschillende kleuren groenten, rauw en gekookt, desgewenst aangevuld met een klein stukje\u00a0grasgevoerd vlees of wild gevangen vis. En laten we nu in Westfriesland een enorm aanbod\u00a0aan verschillende groenten hebben! Nergens vind je lekkerdere (bloem)kool, witlof, appels en\u00a0peren en de ondernemers van de Westfriese Tafel weten er prachtige producten van te maken.
\nOp de website van de Westfriese Tafel kun je de verhalen achter die mooie producten\u00a0beluisteren. En kijken wat er nog meer voor lekker & gezonds te krijgen is in Westfriesland.<\/p>\n
Laat je inspireren door de recepten van sterrenkok Onno Kokmeijer, en koop je producten bij\u00a0\u00e9\u00e9n van de vele boerenstalletjes langs de weg. Dan weet je zeker dat het vers is, uit de regio\u00a0komt en van het seizoen is. En producten met verhalen zijn altijd lekkerder! Probeer het zelf.<\/p>\n
Ben je ondernemer in Westfriesland en wil je je aansluiten bij de Westfriese Tafel?
\nOf wil je voor 75 euro per jaar vriend worden van de Westfriese Tafel?
\nOf wil je worden opgenomen in de Westfriese luisterroute?
\nKijk op www.westfriesetafel voor meer informatie of mail: info@westfriesetafel.nl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Er wordt veel over geschreven, het effect van gezonde voeding op ons immuunsysteem. Maar\u00a0wat is gezonde voeding nu eigenlijk? En waar kun je het halen? Laten we beginnen met het […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":970,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[4],"tags":[140,139,118],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":971,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions\/971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/media\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/westfriesetafel.nl\/westfriese-tafel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}