De luisterverhalen
In 2020 en 2021 maakte Michiel Beemster verschillende luisterverhalen. Hierbij in één overzicht alle verhalen. Van de telers en de founders en van het toenmalige bestuur.
Familie Klaver
Hemmes Bessen
Bakkums Boetje
Duco de Vries Fotograaf
Duco de Vries Founder
Familie Bus Frietelaria
Mirjam Bus Adviseur
Mirjam Bus (Bestuur WF Tafel)
Opperdoezer Ronde
Peter Commandeur - Founder
Peter Commandeur - PC Reclame
Buijsman Kruiden
Wijngaard Noordland
MTS Bakker
Onno Kokmeijer (chefkok)
Onno Kokmeijer (founder)
NH Catering
Biesheuvel Knoflook
Fruitkwekerij Keetje
Bakkerij Raat
Koolen Champignons
Bakkerijmuseum Medemblik
Nieuw
Pasta met bundelzwammen en rauwe champignons
Ingrediënten voor 4 personen 200 gr pasta (in de vorm van rijst) 4 dl kipbouillon 1 el Mascarpone 1 el Sateh specerijenmix 1 bundel beukenzwammen 12 st cantarellen 6 st champignons 6 st kastanje...
Getoaste zuurdesembrood met Opperdoezer Ronde, verse roomkaas en gerookte paling
Ingrediënten 4 st zuurdesembrood 150 gr verse roomkaas 1 potje gehakte verse knoflook 'Biesheuvel’ 1 kilo Opperdoezer Ronde 200 gr gerookte paling doperwtscheuten fijngesneden bieslook olijfolie peper en...
Pizza met tsatsiki van wortel en Wagyu zij-lende
Ingrediënten 1 st Wagyu zij-lende van PureWagyu 1 st granaatappel 12 st zwarte olijven 4 st tortilla wraps groot pijnboompitjes gebrand winterpostelein olijfolie grof zeezout Voor de Tsatsiki 1 st...
Populair
“Regeren is vooruit zien!
Sinds de zomer van 2019 is de Westfriese Tafel actief bezig om onze westfriese streekproducten een rol te laten spelen bij het VNG Jaarcongres. En... dat is gelukt! Dit jaar reizen ruim 2500 gemeentebestuurders uit heel Nederland op 9 en 10 juni naar West-Friesland....
De Westfriese Tafel in 2020
Een nieuw jaar, een nieuw seizoen, nieuwe kansen. Met spanning wacht ik op de lente, de start van het Westfriese Tafel seizoen. Ik hou van dat gevoel dat alles nog open ligt. Een fris, nieuw jaar. Kans op een prachtige zomer. Buiten eten aan een lange tafel met...
