De luisterverhalen
In 2020 en 2021 maakte Michiel Beemster verschillende luisterverhalen. Hierbij in één overzicht alle verhalen. Van de telers en de founders en van het toenmalige bestuur.
Familie Klaver
Hemmes Bessen
Bakkums Boetje
Duco de Vries Fotograaf
Duco de Vries Founder
Familie Bus Frietelaria
Mirjam Bus Adviseur
Mirjam Bus (Bestuur WF Tafel)
Opperdoezer Ronde
Peter Commandeur - Founder
Peter Commandeur - PC Reclame
Buijsman Kruiden
Wijngaard Noordland
MTS Bakker
Onno Kokmeijer (chefkok)
Onno Kokmeijer (founder)
NH Catering
Biesheuvel Knoflook
Fruitkwekerij Keetje
Bakkerij Raat
Koolen Champignons
Bakkerijmuseum Medemblik
Nieuw
Tarte Tatin van witlof met vijf maanden oude schapenkaas en romanesco
Ingrediënten (voor 1 taart): 4 st witlof 1 plak bladerdeeg 10cm doorsnee 50 gr vijf maanden oude schapenkaas 5 st gepelde walnoot 3 mooie kleine roosjes romanesco 1 flesje Sherry azijn...
Salade van couscous met gerookte runderentrecôte van slagerij Langendijk en yoghurt verrijkt met verse mint
Ingrediënten (voor 4 personen): 200 gr couscous 2 dl kippenbouillon 50 gr geroosterde pompoenpitten 3 st tomaat gemarineerd in olijfolie 6 st verse bosui 1 st schilletje van de mandarijn...
Hazenpeper voor 4 personen
Ingrediënten: Algemeen 6 dl. wildjus ½ st. ontbijtkoek (zonder bovenkant) Marinade 8 st. volle hazenbout 1 fles rode wijn 6 st. grof gesneden sjalot 4 bl. verse laurier 12 st. ...
Populair
Terrine van Westfrieschlander en roggebrood
Ingrediënten 200 gr Westfrieschlander (grote plakken) 3 st Plakken roggebrood 50 gr Roomboter Verse bieslook Terine Bereidingswijze Bekleed de terrine vorm met plastic. Bekleed vervolgens de...
Westfriese Tafel Zomermarkt verplaatst naar 5 september a.s.
In verband met de slechte weersvooruitzichten voor zaterdag 25 juli, hebben de STEM, MEVO en de Westfriese Tafel in onderling overleg besloten de Westfriese Tafel Zomermarkt te verplaatsen naar 5 september a.s. Juist in geval van een culinair evenement waar het gaat...
